Backöfen und Dampfgarer im Überblick
Gleichmässige Hitze, verlässliche Temperaturen und Programme, die Ihnen Arbeit abnehmen: Ein guter Backofen macht den Unterschied zwischen Rezept und Ergebnis. Sehen Sie sich an, welche Geräte wir für Sie ausgewählt haben.
Backöfen mit SteamBake und SteamPro
AEG hat sein Backofenprogramm konsequent um das Thema Dampf herum aufgebaut. Schon die Einstiegsgeräte bieten mit SteamBake eine Feuchtigkeitszugabe: Wasser in die beheizte Mulde im Boden geben, Funktion aktivieren, und Brot und Gebäck werden aussen knuspriger und innen lockerer. Nach oben geht es über SteamCrisp und SteamBoost bis zum SteamPro, der mit bis zu 100 Prozent Dampf garen kann und bei ausgewählten Modellen auch Sous-vide beherrscht. Diese Geräte reinigen sich per Dampf statt per Pyrolyse, was deutlich weniger Energie braucht.
SteamBake – Feuchtigkeitszugabe beim Backen, bereits in den Einstiegsgeräten verfügbar.
SteamPro mit Sous-vide – Garen mit bis zu 100 Prozent Dampf, Dampf und Hitze frei kombinierbar, bei ausgewählten Modellen auch Vakuumgaren.
SurroundCook – Ringheizkörper für gleichmässige Hitze, Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.
Kerntemperatursensor – überwacht die Temperatur im Gargut und schaltet das Gerät beim eingestellten Wert ab.
Pyrolyse oder Dampfreinigung – je nach Modell Selbstreinigung bei hoher Temperatur oder das sparsamere Dampfprogramm.
Backöfen mit PerfectBake und PerfectRoast
Bosch setzt bei seinen Backöfen stark auf Automatik. Zwei Sensoren nehmen dabei die Arbeit ab: PerfectBake misst die Feuchtigkeit im Garraum und regelt die Backzeit selbst, PerfectRoast ermittelt die Kerntemperatur des Bratguts an drei Punkten gleichzeitig. Sie müssen weder die Tür öffnen noch anschneiden, um zu prüfen, ob es fertig ist. Dazu kommt die 4D-Heissluft, bei der ein besonderes Lüfterrad die Wärme gleichmässig auf allen Ebenen verteilt. Wer nicht mit Einstellungen arbeiten möchte, wählt über die Assist-Funktion einfach das Gericht, den Rest übernimmt das Gerät.
PerfectBake Backsensor – misst die Feuchtigkeit im Garraum und stellt die Backzeit automatisch ein.
PerfectRoast Bratenthermometer – drei Messpunkte im Bratgut sorgen dafür, dass Fleisch, Geflügel und Fisch auf den Punkt gelingen.
4D-Heissluft – gleichmässige Wärme auf allen Ebenen, auch wenn mehrere Bleche gleichzeitig im Ofen sind.
Assist-Funktion – Gericht auswählen, das Gerät setzt Beheizungsart, Temperatur und Dauer selbst.
Air Fry und Pyrolyse – knusprig frittieren mit wenig Fett, Selbstreinigung ohne Schrubben.
Backöfen mit Slide&Hide und CircoTherm
Neff denkt seine Backöfen vom Kochen her. Das bekannteste Beispiel ist Slide&Hide: Die Tür gleitet beim Öffnen komplett unter den Garraum, statt im Weg zu stehen. Sie kommen näher ans Gerät heran, können Bleche bequemer handhaben und stossen sich nicht mehr an der offenen Tür. Dazu kommt CircoTherm, das Heissluftsystem von Neff. Es erlaubt das Backen auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig, ohne dass sich die Aromen übertragen. Bei vielen Modellen lässt sich zusätzlich Dampf zuschalten oder mit FullSteam vollwertig dampfgaren.
Slide&Hide – die vollständig versenkbare Backofentür, die es weltweit nur bei Neff gibt. Der Griff dreht beim Öffnen mit und bleibt in gleicher Position.
CircoTherm – Backen und Garen auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig, ohne Geschmacksübertragung.
VarioSteam und FullSteam – Dampf in drei Stufen zuschaltbar oder vollwertiges Dampfgaren, je nach Modell.
Twist Pad Flex – abnehmbarer magnetischer Drehknebel, alternativ Bedienung direkt über das Touch-Display.
Air Fry und Pyrolyse – knusprige Ergebnisse ohne viel Fett, dazu die Selbstreinigung bei hoher Temperatur.
Profitechnik für die private Küche
Gaggenau entwickelt seine Backöfen nah an der Profiküche. Das zeigt sich an den Materialien, an massiven Edelstahl-Drehknebeln und Türen, die spürbar anders laufen als bei anderen Geräten, und an einer Ausstattung, die auf präzises Garen ausgelegt ist. Das Programm umfasst klassische Backöfen, Kombi-Dampfbacköfen und Mikrowellen-Backöfen, dazu Doppelbacköfen für grosse Küchen. Gaggenau brachte 1999 den ersten Kombi-Dampfbackofen in den Privathaushalt und hat diese Technik seither konsequent weiterentwickelt.
17 Beheizungsarten – von 30 bis 300 Grad, darunter Heissluft, Flächengrill und Bräterfunktion.
Kerntemperaturfühler – misst mit mehreren Messpunkten und bringt Fleisch und Fisch zuverlässig auf den Punkt.
Kombi-Dampf und Mikrowelle – je nach Modell zuschaltbar, für saftige Braten, frisches Brot und deutlich kürzere Garzeiten.
Grifflose Bedienung – die Geräte der Serie 400 öffnen auf leichte Berührung am TFT-Display, passend zu grifflosen Küchen
Home Connect – Rezepte, Anleitungen und Fernsteuerung über die App.
Antworten auf Ihre Fragen
Gute Planung beginnt mit klaren Antworten. Deshalb haben wir die häufigsten Fragen für Sie zusammengestellt. Ihre Frage ist nicht dabei? Dann beraten wir Sie gerne.
Haben Sie Musterküchen, die wir uns persönlich anschauen können?
Ja, in unserem Atelier in Burgdorf können Sie verschiedene Musterküchen hautnah erleben. Zudem bieten wir Ihnen hier ein großes Sortiment an Mustern diverser Fronten, Arbeitsplatten und mehr.
Bieten Sie Finanzierungsmöglichkeiten für Küchen an?
Ja, gemeinsam mit unseren langjährigen Finanzierungspartnern bieten wir Ihnen gerne flexible Finanzierungsmöglichkeiten für Ihre neue Traumküche.
Kann ich meine eigenen Elektrogeräte mitbringen oder muss ich neue kaufen?
Grundsätzlich ist beides möglich – wir planen die Küche so, dass auch vorhandene Geräte passgenau integriert werden können. Wir beraten Sie aber gerne, wenn ein Austausch aus Effizienz- oder Platzgründen sinnvoll wäre.
Mit welchen Küchenmarken und Herstellern arbeiten Sie zusammen?
Wir führen mehrere renommierte deutsche Küchenhersteller sowie namhafte Geräte- und Arbeitsplattenmarken. Im Beratungsgespräch zeigen wir Ihnen, welche Marke und Ausstattung am besten zu Ihren Ansprüchen und Ihrem Budget passt.
Wer übernimmt die Elektro-, Wasser- und Anschlussarbeiten?
Unser Team übernimmt selbstverständlich alle notwendigen Elektro-, Wasser- und Anschlussarbeiten.
Übernehmen Sie auch den Ausbau und die Entsorgung meiner alten Küche?
Sehr gerne übernehmen wir gegen einen Aufpreis auch den Ausbau und die Entsorgung Ihrer alten Küche. Sprechen Sie uns dafür einfach an!
Wer nimmt das Maß für meine Küche auf?
Das Aufmaß wird mit größter Sorgfalt persönlich von uns vor Ort genommen, damit Planungsfehler um jeden Preis vermieden werden.
Wie lange dauert es von der Bestellung bis zur fertigen Küche?
Je nach Hersteller und Ausstattung liegt die Lieferzeit üblicherweise bei rund 6-8 Wochen. Wir nennen Ihnen einen realistischen Termin bereits bei der Auftragsbestätigung und halten Sie über den Fortschritt auf dem Laufenden.
Wie läuft ein Beratungstermin bei Ihnen ab?
Im ersten Termin nehmen wir uns im Rahmen einer Bedarfsanalyse Zeit für Ihre Wünsche, Ihren Grundriss und Ihr Budget. Erst wenn Sie ein konkretes Angebot wünschen, das Maße vor Ort erfordert, sprechen wir über die nächsten Schritte und gehen gemeinsam in die tiefere Planung.
Hat das Küchen Atelier Burgdorf eigene Monteure?
Ja, bei uns wird Ihre Küche von eigenen Monteuren des Küchen Ateliers Burgdorf montiert.
Wo befindet sich das Küchen Atelier Burgdorf?
Das Küchen Atelier Burgdorf hat seinen Sitz in der Braunschweigerstr. 7, 31303 Burgdorf. Hier können Sie jederzeit einen Termin vereinbaren, um unsere Küchen kennenzulernen und hautnah zu erleben.