Kochfelder mit Induktion, Gas und Dunstabzug
Induktion, Gas oder integrierter Dunstabzug: Das Kochfeld bestimmt, wie direkt und kontrolliert sich das Kochen anfühlt. Gleichzeitig ist es eine der sichtbarsten Flächen der Küche. Entdecken Sie die Unterschiede der einzelnen Marken.
Kochfelder mit Muldenlüftung statt Dunstabzugshaube
Beim Kochfeld mit integriertem Abzug sitzt die Absaugung mittig im Feld. Dampf und Fett werden nach unten abgesaugt, bevor sie überhaupt aufsteigen. Über der Kochstelle bleibt der Blick frei, was besonders auf Kochinseln und unter Dachschrägen den Unterschied macht. Betrieben werden die Geräte im Umluftbetrieb mit Filter oder im Abluftbetrieb nach draussen. Die Entscheidung fällt bei der Planung, weil sie Auswirkungen auf Unterschrank, Leitungsführung und bei Abluft auch auf die Lüftungssituation der Wohnung hat.
Absaugung an der Quelle – Dämpfe werden erfasst, bevor sie sich im Raum verteilen.
Freie Sicht und Kopffreiheit – keine Haube über der Kochinsel, kein Anstossen, kein optischer Unterbruch.
Leiser als eine Haube – der kürzere Weg zwischen Topf und Absaugung braucht weniger Leistung.
Umluft oder Abluft – mit Filterkassette im Unterschrank oder mit Ausleitung nach aussen.
Automatische Regelung – Sensoren passen die Lüfterstufe an, je nachdem wie stark gekocht wird.
Schnell, präzise, sicher
Bei Induktion wird nicht das Kochfeld erhitzt, sondern direkt der Topfboden. Die Hitze steht sofort zur Verfügung und lässt sich so fein regeln wie bei Gas. Wasser kocht deutlich schneller, und beim Herunterschalten reagiert der Topf ohne Verzögerung. Neben klassischen Feldern mit festen Kochzonen gibt es Flex-Zonen, bei denen sich zwei Bereiche zu einer grossen Fläche zusammenschalten lassen, sowie Vollflächeninduktion: Dort spielt es keine Rolle mehr, wo Topf oder Pfanne stehen, die Einstellungen wandern beim Verschieben einfach mit.
Sofortige Hitze – die Energie entsteht im Topfboden selbst, ohne Aufheizzeit der Platte.
Sicher im Alltag – die Fläche wird nur durch das Kochgeschirr warm, ohne Topf bleibt sie kalt.
Flex- und Vollflächenzonen – grosse Bräter, mehrere Pfannen oder frei platzierbares Kochgeschirr, je nach Modell.
Koch- und Bratsensorik – überwacht die Temperatur im Topf und verhindert Überkochen oder zu heisses Anbraten.
Leicht zu reinigen – Übergekochtes brennt kaum ein, weil die Fläche selbst nicht heiss wird.
Kochen direkt auf der Edelstahlplatte
Der Teppanyaki stammt aus der japanischen Küche und ersetzt die Pfanne durch eine massive, beheizte Edelstahlplatte. Fleisch, Fisch und Gemüse garen direkt darauf, mit wenig oder ganz ohne Fett. Weil nichts zwischen Hitze und Lebensmittel liegt, bleibt das Bratergebnis sehr direkt und gut kontrollierbar.
Garen ohne Kochgeschirr – direkt auf der Platte, mit wenig Fett und ohne Töpfe und Pfannen.
Zwei regelbare Zonen – gleichzeitig scharf anbraten und warmhalten, oder beides als eine grosse Fläche nutzen.
Präzise Temperatur – elektronisch geregelt, meist von 120 bis 240 Grad.
Kochen vor Gästen – das Gerät macht die Zubereitung zum Teil des Abends, gerade auf der Kochinsel.
Einfache Reinigung – Reinigungsstufe und Edelstahloberfläche, die wie eine Gusspfanne mit der Zeit Patina ansetzt.
Antworten auf Ihre Fragen
Gute Planung beginnt mit klaren Antworten. Deshalb haben wir die häufigsten Fragen für Sie zusammengestellt. Ihre Frage ist nicht dabei? Dann beraten wir Sie gerne.
Haben Sie Musterküchen, die wir uns persönlich anschauen können?
Ja, in unserem Atelier in Burgdorf können Sie verschiedene Musterküchen hautnah erleben. Zudem bieten wir Ihnen hier ein großes Sortiment an Mustern diverser Fronten, Arbeitsplatten und mehr.
Bieten Sie Finanzierungsmöglichkeiten für Küchen an?
Ja, gemeinsam mit unseren langjährigen Finanzierungspartnern bieten wir Ihnen gerne flexible Finanzierungsmöglichkeiten für Ihre neue Traumküche.
Kann ich meine eigenen Elektrogeräte mitbringen oder muss ich neue kaufen?
Grundsätzlich ist beides möglich – wir planen die Küche so, dass auch vorhandene Geräte passgenau integriert werden können. Wir beraten Sie aber gerne, wenn ein Austausch aus Effizienz- oder Platzgründen sinnvoll wäre.
Mit welchen Küchenmarken und Herstellern arbeiten Sie zusammen?
Wir führen mehrere renommierte deutsche Küchenhersteller sowie namhafte Geräte- und Arbeitsplattenmarken. Im Beratungsgespräch zeigen wir Ihnen, welche Marke und Ausstattung am besten zu Ihren Ansprüchen und Ihrem Budget passt.
Wer übernimmt die Elektro-, Wasser- und Anschlussarbeiten?
Unser Team übernimmt selbstverständlich alle notwendigen Elektro-, Wasser- und Anschlussarbeiten.
Übernehmen Sie auch den Ausbau und die Entsorgung meiner alten Küche?
Sehr gerne übernehmen wir gegen einen Aufpreis auch den Ausbau und die Entsorgung Ihrer alten Küche. Sprechen Sie uns dafür einfach an!
Wer nimmt das Maß für meine Küche auf?
Das Aufmaß wird mit größter Sorgfalt persönlich von uns vor Ort genommen, damit Planungsfehler um jeden Preis vermieden werden.
Wie lange dauert es von der Bestellung bis zur fertigen Küche?
Je nach Hersteller und Ausstattung liegt die Lieferzeit üblicherweise bei rund 6-8 Wochen. Wir nennen Ihnen einen realistischen Termin bereits bei der Auftragsbestätigung und halten Sie über den Fortschritt auf dem Laufenden.
Wie läuft ein Beratungstermin bei Ihnen ab?
Im ersten Termin nehmen wir uns im Rahmen einer Bedarfsanalyse Zeit für Ihre Wünsche, Ihren Grundriss und Ihr Budget. Erst wenn Sie ein konkretes Angebot wünschen, das Maße vor Ort erfordert, sprechen wir über die nächsten Schritte und gehen gemeinsam in die tiefere Planung.
Hat das Küchen Atelier Burgdorf eigene Monteure?
Ja, bei uns wird Ihre Küche von eigenen Monteuren des Küchen Ateliers Burgdorf montiert.
Wo befindet sich das Küchen Atelier Burgdorf?
Das Küchen Atelier Burgdorf hat seinen Sitz in der Braunschweigerstr. 7, 31303 Burgdorf. Hier können Sie jederzeit einen Termin vereinbaren, um unsere Küchen kennenzulernen und hautnah zu erleben.